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La formula magica del vino sloveno

Le colline sono silenziose, nel Carso (o Karst, in sloveno). Il vento si insinua tra i vigneti e muove l'uva matura che penzola dai rami. Il sole d'autunno scalda ancora la terra, e nei paesetti - 10 case, una chiesa e un albero di fico in piazza - si sente l'odore della vendemmia. Il Terrano, vino raro, si produce solo qua, con uva comune resa speciale dalle condizioni aspre, ma intense, del Carso. Questo è il volto più bucolico e misterioso della Slovenia.








Stanjel
Stanjel


Pliskovica
Sotto alle colline si diramano chilometri di caverne, alcune piccole e ignote e altre giganti, tanto grandi da ingoiare e nascondere interi fiumi.

Skocjanske jame, grotte patrimonio dell'UNESCO - dove il fiume viene inghiottito dalla terra



Ci si sente isolati, in questo angolo di terra, eppure è circondato da aree brulicanti di civiltà. Forse è così perchè, se ci si incammina per le strade del Carso, non si incontra anima viva, a parte un gatto che si crogiola al sole.



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